budín de arroz

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz hervido (pueden ser sobras del día anterior)
- ajo y perejil picado
- 3 huevos batidos
- 100 gr de queso rallado
- sal, pimienta y nuez moscada

Se baten los huevos en un bol.Se le agrega el arroz y finalmente se agregan los condimentos mezclando bien. Se lleva a horno moderado en un molde enmantecado (puede ser aceite) y espolvoreado con pan rallado.