Samosas vegetales

Masa:

- 2 tazas de harina.
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
- 2 cucharadas de nata.
- 1 cucharada de azúcar.
- una pizca de sal.
- 1/4 taza de agua.

Coloca todos os ingredientes de la masa, menos el agua, en un bol. Ve lentamentr agregando lo ue necesites de agual. Divide en 4 y abre cada parte em círculo de cerca de 13 a 15cm.

Relleno:
- 2 patatas medianas cocidas.
- 1/2 zanahoria cocida.
- 1/2 berenjena cocida.
- 3 ramitas de brécol cocido.
- aceitunas verdes al gusto.
- sal y pimienta negra.
- curry al gusto.
- perejil picado.

Mezcla todos los ingredientes y agrega sal si es preciso. pon una pizca de sal.

Rellena la masa y cierra como un calzone.

Fríe en abundante aceite.