Scones de queso

NGREDIENTES:

- 2 tazas de harina
- 4 ctas. de polvo de hornear
- 1 cta. sal
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/3 taza de mantequilla
- 2/3 taza de leche

PREPARACION:
Mezclar todos los ingredientes secos con el queso.
Derretir la mantequilla y agregar a la leche (no calentar la leche).
Incorporar a la mezcla de harina y unir para formar una masa tierna. Amasar suavemente.
Estirar de unos 2 cm. de espesor y cortar en forma redonda unos medallones de unos 4 cm. de diámetro.
Colocar sobre papel de horno y hornear por aproximadamente 10 minutos.