canapés de paté de salmón

Ingredientes:
- 120g de mantequilla.
- 450g de salmón ahumado o cocido.
- 3/4 taza de cebolla fimnamente picada.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- sal y pimienta.
- una latita de aceitunas rellenas.
- galletas saladas o pan bimbo.

Bate el salmón junto con la mantequilla (sin dejar demasiado fino). Añade la cebolla, el zumo de limón y sal y pimienta a tu gusto.
Mete unas 8 horas en la nevera tapado con film transparente para que se mezclen los sabores:
Cuando esté listo, unta con ésta mezcla trocitos de pan bimbo o galletas saladas (crackers).
Adorda cada canapé con 1/4 de aceituna rellena de pimiento rojo.