pinchos de champiñones

Ingredientes:
- champiñones
- gambas peladas grandes (congeladas)
- sal, perejil y aceite

Limpiar los champiñones y quitarles el pie.
Poner las gambas a descongelar en leche unas horas antes.
Echar un chorreón de aceite en la plancha y sal semigruesa, dejar que se caliente y echar los champiñones.
Mientras sacar las gambas y secar con papel de cocina y echar en la plancha, vuelta y vuelta e ir sacando a un plato.
Cortar rebanadas de pan y dejarlas preparadas en una fuente.
Dar vuelta a los champiñones y luego ensartarlos en un pincho de madera, 3 champiñones y 3 gambas y perejil .

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