mini-pizzas

Ingredientes:
masa:
- 1/2 kg de harina
- 200ml de agua tibia
- 1 sobre de levadura para panadería
- 1/2 taza de aceite
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
Relleno
Al gusto: alguna con bacon, otra de queso mozarella y jamón york, aceitunas, maiz... y como base mozarella, tomate triturado

Disuelve la levadura en el agua . Cuando espumee, añade azúcar y aceite.
Mezcla la sal con la harina y forma un volcán. Pon la mezcla líquida de la levadura en el centro. Mezcla todo y amasa bien.
Deja la masa en un bol y tápalo con un paño húmedo. Ponlo en lugar tibio hasta que la masa doble o triplique su volumen.
Estira la masa con un rodillo hasta ligrar un grosor de medio cm, aproximadamente (no más porque subirá bastante).
Da la vuelta a un vaso y corta círculos de masa.
Dispón sopbre papel de horno y hornea en horno precalentado a 200ºunos 10 minutos, Saca del horno, congela lo que no vayas a usar y rellena el resto. Vuelve a hornear con el relleno otros 10 minutos o hasta que el queso esté fundido.

NOTA: Las masas que congeles, cuando las quieras usar sólo tienes que descongelarlas, rellenarlas y meter 10 minutos al horno.