bolitas de garbanzo

Ingredientes:
-200g de garbanzos secos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes e ajo machacados
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharaditas de comino
- sal, pimient y perejil picado

Deja los garbanzo en remojo toda la noche. Al día siguiente, escurre bien y frota para quitar las cáscaras.
En una batidora o robot de cocina, bate los garbanzos junto a la cebolla picada y los dientes de ajo hasta lograr una masa homogénea.
Añade los demás ingredientes y haz bolitas del tamaño de nueces. Fríe las bolitas en abundante aceite caliente.
Escurre el aceite sobante en papel de cocina.
Sírvelas calientes o templadas.