Suflé sencillo de maiz y pollo.

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 2 latas de maiz.
- 2 cajitas de nata (la misma cantidad que de maiz).
- 200g de mozzarella rallada.
- salsa de tomate.
- perejil, orégano o hierbas al gusto.

Cocinar el pollo, cortarlo finamente y mezclar con la salsa de tomate (puedes prepararlo o comprar una salsa napolitana, por ejemplo).
Poner la mezcla de pollo sobre una fuente enmantequillada de cristal.
Batir con la batidora el maiz, las hierbas y la nata hasta lograr una crema homogénea y despejarla sobre el pollo.
Cubre con mozzarella y llevar al horno, a 200º hasta que comience a dorarse el queso.