Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo triturada
- 100 gr de lonchas de queso cremoso
- 100 gr de jamón york
- 100 gr de jamón serrano
- un puñado de pistachos (o pasas o cualquier fruto seco)
-1/2 cajita de nata
- nuez moscada y pimienta
Se mezcla bien la carne de pechuga con los pistachos troceados, un poco de pimienta y nuez moscada, y un poco de nata.
Se extiende de forma regular (se puede hacer sobre varias capas de film de cocina). Se van poniendo capas de jamón, queso y jamón york, y se enrolla.
Si se hace en Microondas, hay que envolverlo bien en film de cocina, y se programa 10 minutos a máxima potencia. Se le da la vuelta y se programa de nuevo 10 minutos a máxima potencia. Se deja reposar dentro del hmicroondas, y cuando se enfría ya está listo para comer.
Si se cuece en horno convencional, se rocía con un poco más de nata y se hornea a 200º durante unos 10 minutos, se le da la vuelta y se deja otros 10 minutos. Se deja enfriar y listo.
