Ingredientes Tarta: - 1/2 taza de chocolate en polvo - 3/4 taza de agua caliente - 5 huevos - 1/2 taza de aceite - 2 tazas de harina - 2 tazas de azucar - 2 cucharaditas de levadura en polvo
Disuelve el chocolate en el agua caliente. Cuando esté frío, añade las yemas y el aceite y bate hasta dejar homogéneo. Ve añadiendo la harina y la levadura. Monta a parte las claras a punto de nieve junto con el azúcar. Mezcla todos los ingredientes con cuidado y vierte en un molde enmantequillado y enharinado o cubierto con papel vegetal. Lleva a horno precalentado a 180º hasta que se dore o al pinchar con un palito éste salga limpio. Relleno: - 3 huevos - 1 lata de leche condensada - 2 latas de leche - la cantidad de una lata de nata - 2 cucharadas de maizena - opcional: 1 taza de fresas picaditas y 2-3 enteras para decorar (puedes sustituir por melocotón en almíbar)
Bate las yemas, leche condensada, leche y maizena. Lleva a fuego lento sin parar de remover hasta que se comience a ver el fondo de la olla. Si quieres que sea de chocolate puedes añadir ahora chocolate en polvo. Bate las claras a punto de nieve y a parte bate la nata. Añade ésto ahora a la mezcla anterior. Puedes picar unas fresas y mezclar con el relleno. Montaje: Parte la tarta en dos partes y rellena con parte de relleno. Cubre con el resto de relleno y guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Nota: Queda más sabrosa si al sacar el bizcocho del horno, lo pinchas cojn un tenedor y lo mojas con un vasito de fanta de naranja.
