Ingredientes: - 1 vaso de fanta o 1 vaso de leche y medio de leche condensada para mojar la tarta. bizcocho: - 4 huevos (claras y yemas separados) - 3 tazas de harina - 2 tazas de azúcar - 1 taza de agua hirviendo - 1 cucharada de levadura química
Precalienta el horno a 180º-200º. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. A parte, bate las yemas con el agua hirviendo hasta que doblen de volumen. Añade el azúcar y continua batiendo hasta que se incorpore. Ve añadiendo poco a poco la harina y sigue batiendo. Ahora pon en la mezcla la levadura y las claras batidas. Vierte en un molde y hornea hasta que se dore y al pinchar con un palito éste salga limpio.
Relleno: - 500d de fresas - 1 taza de agua - 1 cajita de nata. - 1 taza de azúcar.
Pon las fresas troceadas en una olla junto con el azúcar a fuego medio y remueve hasta lograr una pasta.
Baña el bizcocho con medio vaso de leche mezclado con medio de leche condensada. Parte por la mitad y rellena con la crema de fresas.
Cobertura: - 500g de cobertura de chocolate con leche. Lleva el chocolate de cobertura al baño María y cubre la tarta.
