costrata de queso

Ingredientes:
- pasta brisa o de hojaldre para la base.
relleno:
- 1 yogurt griego.
- 1 tarrina de queso filadelphia, mascarpone o requesón
- 2 huevos
- 300g leche condensada
- 300ml de nata
- ralladura de 1 limón

Forra un molde engrasado para horno con la pasta brisa y pínchala con un tenedor.
Precalienta el horno a 180º.
Bate los ingredientes del relleno hasta dejar una mezcla homgénea y rellena el molde ya cubierto con la pasta.
Puedes formar un enrejado si te ha sobrado algo de crema para adornarlo.
Hornea a 180º, unos 30 minutos sin olvidar que éste tipo de tartas tienen la textura de flan y se terminan de cocer fuera del horno.