pastel de limón![]() Ingredientes: - 300 gr harina - 200 gr de azúcar - 300 gr. ricotta - 3 huevos, separados - 1 limón, cáscara y zumo - 2 cdta. levadura Precaliente el horno a 200º. En un tazón grande, combine la ricotta y el azúcar. Añadir las yemas de huevo, el jugo de limón y la cáscara, luego la harina y levadura. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente a la mezcla anterior. Vierte la mezcla en un molde engrasado. Hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja que se enfríe completamente. Dividir el pastel en cinco lonchas. Relleno: - cáscara rallada de 2 limones - 1 taza de zumo de limón - 1 / 2 taza de azúcar - 2 huevos - 1 paquete de gelatina, disuelta en 1 / 3 taza de agua Mezcla la cáscara, el azúcar, el zumo en una cacerola y llevar a fuego lento. En un tazón pequeño, bate los huevos hasta que quede una mezcla clara.Bate parte de la mezcla de limón con los huevos. Mete todo en la cacerola y cocina revolviendo constantemente hasta que espese, unos 5 minutos. Mientras tanto, calentar la gelatina en el microondas hasta su disolución, unos 30 segundos. Retirar la pasta del fuego, apartar la gelatina del agua, añadirla y mezclar muy bien para no dejar grumos. Deje enfriar a temperatura ambiente. Unta las lochas del pastel anterior de ricotta con ésta mezcla y acaba con una capa de crema de relleno. Cuele y el refrigerador, cubierto con plástico hasta que esté listo para su uso. |
|
|
Publica tus Recetas en esta web: Envialas aqui
Vota por esta Receta:
|
|
|
Comentarios y respuestas
|
|
©Copyright 2003-2007 - ComediaZone. Si eres el autor de algún material expuesto en esta web y deseas que lo retiremos, contacta con el webmaster. |