brazo gitano de zanahoria y chocolate

Ingredientes:
Masa:
- 1 / 2 kilo de zanahoria cocida
- 350 gr de azúcar
- 5 huevos enteros
- 4 cucharadas de sopa de harina
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 naranja: zumo y piel rallada sin raspar la parte blanca

Para Chocolate:
- 1 tableta y media de chocolate
- azúcar al gusto,
- leche
- mantequilla
- 1 cucharadita de canela

precalienta el horno a 180-200º y forra un molde garnde con papel vegetal.
cuece las zanahorias sin piel y bátelas junto con el zumo y la ralladura de naranja. Añade el azúcar y los huevos y bate bien.
Agrega finamente la harina con la levadura.vierte la mezcla dejando ua capa finita en el molde y hornea unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palito éste salga limpio pero un poco húmedo, ésta tarta debe quedar poco cocida.
Vuelca la tarta sobre un paño húmedo en el que habrás espolvoreado azúcar y canela, enrolla y deja unos minutos.
Abre y etiende el chocolate (no mucho ya que se saldría)

Para el chocolate, lleva todos los ingredientes al microondas hasta que se derritan y remueve hata dejar homogéneo.