bizcocho de maiz

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
- 1 lata de leche condensada llena de leche
- 500g de maiz
- 2 tazas y media de harina de trigo
- 1 taza de coco rallado.
- 1 cucharada y media de levadura.

Precalienta el horno a 200º.
Bate el maiz con los huevos y la leche condensada. Añade la harina y coco rallado. Por último, incorpora la levadura.
Vierte la mezcla en un molde para horno enmantequillado y enharinado.
Hornea unos 35-40 minutos.

Nota: Puedes servirlo con miel por encima.