guiso de carne y fideos

Ingredientes:
- 1 cebolla grande picada o procesada
- media taza de aceite
- 2 tomates picados o procesados
- medio kilo de carnaza cortadita en dados
- laurel (1 hoja), sal, pimienta
- caldo de carne por lo menos 1 litro
- 2 patatas cortadas en dados chicos
- 1 zanahoria en rodajas y media rallada
- 500 gr de fideos

Dorar la cebolla en aceite, a fuego bajo o normal por 3 min. Agregar sal.
Agregar los tomates y rehogar por 2 min fuego normal
Agregar la carne y rehogar unos 3 min con el fuego entre normal y fuerte, agregar pimienta.
Luego añadir el laurel, el caldo, las patatas y las zanahorias. Semi-tapar la olla y cocinar 10 min.
Agregar los fideos y cocinar hasta que estén los fideos tiernos.