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Bizco-flan con cerezas


Bizco-flan con cerezas

Ingredientes:
Flan:
- 2 huevos
- 1/4 litro leche
- 60g de azúcar
Coca:
- 2 huevos
- 40g azúcar
- 40g harina
- 1 cucharadita de levadura
Cerezas en almíbar.

Precalienta el horno a 180º.
Carameliza un molde y añade los ingredientes del flan bien batidos.
Bate los huevos de la coca hasta que doblen de volumen y añade la harina con la levadura tamizadas. Añade ésta mezcla sobre la anterior con cuidado de que no se mezclen.
Hornea al baño María unos 25-30 minutos.
Acompaña con las cerezas una vez frío.
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