Fudge

Ingredientes:
- 450 gr oscuro Lindt
- 400 gr de leche condensada
- 60 gramos de mantequilla

Preparar un recipiente rectangular cubierto con papel vegetal..
En una sartén grande antiadherente disolver el chocolate con la mantequilla y mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo. Añadir a la mezcla ya alejada del fuego, la leche condensada y mezclar bien. Esto debe hacerse rápidamente ya que el compuesto tiende a solidificarse muy rápidamente. Verter la mezcla en el recipiente y poner en nevera a enfriar durante unas horas. Una vez solidificado, retirar la mezcla del recipiente y cortar en cuadrados.