Mantecaos de chocolate

Ingredientes:
- 500 g harina tostada
- 250 g de manteca de cerdo
- 125 g de azúcar glass
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 125 g almendras tostadas en polvo
- 50 g de almendras tostadas picadas gordas
- 1 copita de anís
- 1 huevo

Mezclar todos los ingredientes muy bien, dejar reposar la masa en el frigorifico durante 30 min.
Aplastar con el rodillo la masa y cortar con un cortapastas de forma redonda de 1 cm de alto.
Poner en una bandeja de horno forrada con papel, hornear a 170º precalentado con aire durante 15 min.