Ingredientes: - 2 huevos - 125 gr de azúcar - 50gr de mantequilla derretida - 2 sobres de levadura seca o 28 gramos de levadura fresca - 1 cucharadita de sal - 200 ml de leche tibia - Harina de fuerza (la que admita).. hasta que la masa este elástica, el punto es cuando no se pega mas que ligeramente a los dedos para estirarla usaremos aceite en la mesa y debe estar elastica)
- nocilla (crema de cacao) y/o mermelada para rellenar
Opcional: - 1 cucharada de RON - 1 cucharada de vainilla líquida, - 1 chorrito de agua de azahar... - Poner unos anises en la leche y luego colar para aromatizarla
mezclar todo y dejar levar en el horno a 50º... hasta que doble el volumen la pelota de masa. Hacer 3 bolas y estire una a una... pincelar con mermelada y poner las frutillas por encima... unos trocitos de mantequilla y cortar en lonchas de 2 cm... dejar levar por segunda vez en el horno a 50º por una hora mas. La otra masa, pincelar con nocilla de dos colores y poner unos chips de chocolate por encima y unas almendritas ... enrollar y cortar en lochas de 2 cm y dejar levar en la bandeja del horno con papel especial una hora mas a 50º. Luego hornearlas a 200º hasta que estén doradas... sacar del horno y barnizar con un melado de azúcar y agua.
