Pasta con pescado.

Ingredientes:
- 750g pescado (pescada por ejemplo).
- 12 gambas.
- 1 cebolla mediana.
-1 diente de ajo.
- 1/2 pimiento.
- 4 tomates maduros.
- 2 cucharadas de tomate triturado.
- 1 dl vino blanco.
- aceite, laurel, granos de pimienta negra.
- 1 ramita de perejil.
- pasta.

corta el pescado a trozos grandes y ponle sal. Cuécelo con una hoja de laurel y algunos granos de pimienta.
Cuando esté cocido, deja enfriar un poco y reserva el caldo den que se coció.
rehoga cebolla, ajo, tomate cortado a cubitos y pulpa de tomate. Deja rehogar un poco y añade el vino blanco. Remueve y hierve un poco a fuego lento.
Añade parte del caldo al rehogado, deja hervir y añade la pasta y el pimiento cortado en tiritas, añade el caldo que sea necesario y deja hervir unos 5 minutos. Pon la sal que sea necesaria. (pon bastante caldo porque sale mejor así).
Añade las gmbar con cáscara y deja hervir 8 minutos más.
Cuando la pasta esté cocida, añade el pescado y remueve con cuidado para que no se deshaga el pescado.
Añade el perejil finamente picado.

FIRMA: Momentos de Cris