masa de pizza

Ingredientes:
- 800g harina de trigo.
- 200 g sémola de trigo.
- 1 cucharada rasa de sal.
- 14g levadura seca de pan.
- 1 cucharada de azúcar moreno (se puede sustituir por la blanca).
- 650ml de agua calentita.

Mezcla agua, levadura y azúcar y espewra a que haga espumita.
Aparte mezcla la harina, sémola y sal y forma un volcán con la mezcla. Pon en el centro la mezcla anterior de agua y levadura y mezcla poco a poco.Amasa hasta que se despegue de las manos.
Estira, golpea.. (amasa bien) 10 minutos y deja 15 minutos reposar en lugar tibio.
Divide en partes ,salpica cada parte con harina y estira hasta que tenga un grosor como de 0´5cm con un rodillo.
Coloca sobre papel de horno y pon encima los ingredientes que quieras.
Mete a horno precalentado a 250º unos 15 minutos.