tarta salada de zanahoria

Ingredientes:
Masa:
- 2 zanahorias grandes cocidas y cortadas en rodajas.
- una taza e leche.
- 4 huevos.
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina.
- 1 pastillita de caldo de verduras.
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura (tipo Royal)

Relleno:
- 5 salchichas cortaditas en finas lonchas
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 cucharada de soja de perejil picado.
- 1/2 pimiento pequeño picado

Bate la leche, huevos, margarina y pastillita de caldo de verduras. Añade las zanahorias en rodajas finas, la harina y remueve bien.
Añade la levadura sin remover demasiado y vierte la mitad de la masa en un molde desmontable cubierto de papel de horno.
Mezcla los ingredientes del relleno y viértelos sobre la masa.
Cubre con la masa restante.
Asa en horno medio precalentado a 180º durante unos 35-40 minutos