albóndigas de atún al horno

Ingredientes:
- 250 gr de ricotta ( o requesón)
- 3 latas de atún al natural
- 3 cucharadas de parmesano rallado
- sal y pimienta
- 1 huevo
- pan rallado

Mezclar el atún bien escurrido y la ricotta.
Añadir sal, pimienta, el parmesano rallado y un poco de pan rallado.
En la placa del horno, ir formando con la ayuda de una espátula unos montoncitos de masa, cuadrados, a un par de cm de distancia uno de otro.
Cocer en el horno caliente a 180º unos 20 minutos. Retirar, poner en una fuente y servir templado.

FIRMA: la Zuccheriera