flan de salmón

Ingredientes:
- 300g de salmón cocido.
- 2 tazas de mayonesa light.
- 1/2 taza de nata.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 cucharada de ketchup.
- 1 cucharada de salsa worcester (salas inglesa).
- 1 cucharadita de sal.
- 18g de geletina en polvo incolora.
- 1/2 taza de agua caliente.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1 cebolla rallada.

Retira la piel del salmón. Calienta agua en una olla y antes de que empiece a hervir, baja el fuego, añade el salmón y cocina 8 minutos, o hasta que la carne esté cocida.
En una olla, pon media taza de agua caliente, y echa la gelatina hasta que se disuelva del todo.
Bate todos los ingredientes menos la gelatina hasta lograr una mezcla homogénea. Añade la gelatina disuelta y bate un poco más.
Vierte ésta crema en un molde enmantequillado para flan.
Mete al menos 6 horas en la nevera, hasta que se quede consistente.