bacalao con queso al horno

Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao
- 3 patatas peladas y cortadas en rodajas
- casi 2 dl de aceite
- 250g de miga pan
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 cebolla
- parmesano rallado al gusto (mejor poner bastante)

Dora los lomos de bacalao a fuego fuerte hasta formas una costra (que no lleguen a hacerse por dentro). Reserva y en el mismo aceite, pon la cebolla, ajo y miga de pan desmenuzada hasta que de ablande la cebolla.
Unta una forma apta para horno con aceite, coloca las rodajas de patatas y los lomos.
Mezcla el sofrito de la cebolla con queso parmesano, espolvorea por encima y lleva a horno medio unos 20 minutos o hasta que se dore.