dorada al horno

Ingredientes:
- 1 dorada de ración
- 2 patatas pequeñas
- 1/2 cebolla
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil picado
- Vino blanco
- Mantequilla

Precalentamos el horno a 180º
Mientras, cocemos las patatas 5 minutos en el microondas con un poco de agua.
Ponemos un poco de mantequilla en una fuente para el horno y cubrimos con la cebolla cortada en aros y las patatas en rodajas gruesas.
Colocamos encima la dorada, a la que habremos hecho un par de hendiduras para poner sendas rodajitas de limón. Salamos, echamos un chorrito de vino blanco, un poquitín de aceite y espolvoreamos el perejil picado por encima.
Lo metemos en el horno durante unos 20 minutos.

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