ensalada de camarones

Ingredientes:
- 4 tazas de patatas hervidas y picadas en cuadritos, aproximadamente 4-5 patatas de tamaño mediano
- 2 ½ tazas de camarones cocinados y pelados, aproximadamente
- 2 tazas de zanahorias hervidas y picadas en cuadritos, aproximadamente 6-7 zanahorias
- 7 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
- 2 dientes de ajo, machados
- 2 cucharadas de perejil picado finamente
- Sal al gusto

Guarniciones – hojas de lechuga y rodajas de tomate

Preparación
Mezcla las patatas, camarones, zanahoria, cebolla blanca, ajos, mayonesa y sal.
Espolvorea la ensalada con el perejil picado y sirve con la lechuga y tomate.