ALFAJOR ARGENTINO

INGREDIENTES:

- 3 tazas de maizena.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 taza de mantequilla fría.
- 1 huevo.

RELLENO:
- una lata de leche condensada cocida o dulce de leche.
- coco rallado.

MODO DE HACER:

en un bol mezcla los ingredientes formando una masa homogénea.
Estira la masa con un rodillo y corta círculos con un vaso al revés o con un cortapasta.
Lleva al horno precalentado 15 minutos hasta que se dore ligeramente por el borde..
Saca del horno y una vez ue estén frías cubre un círculo con el dulce de leche y cubre

con otr círculo. Aprieta un poco para que salda algo de relleno por los bordes y haz

rodar las galletas sobre coco rallado para que se quede pegado por los bordes.

ORIGEN: Argentina