Pao de queijo/pan de queso

INGREDIENTES:
- 1 taza de maizena.
- 1 y 1/2 taza de polvilho (almidón de mandioca/yuca)*.
- 1/2 taza de leche.
- 1/2 taza de aceite y 1/2 de agua hirviendo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 huevo.
- 2 taza de queso mozzarella.
- 1/2 taza de queso parmesano.
- 1 sobrecito de levadura Royal.

MODO DE HACERLO:
Mezcla la maizena, polvilho, y levadura. Humedece con leche y añade la mezcla de agua y aceite hirviendo. Pon la sal, los queso, el huevo y mezcla.
Haz bolitas del tamaño de pelotas de golf y hornea a 200º hasta que comience a dorarse.
*NOTA: puedes encontrar polvilho azedo en tiendas de productos internacionales pero si no lo encuentras, sustitúyelo por almidón de maiz y saldrá parecido. Si tampoco encuentras el almidón, pon simplemente maizena y saldrá distinto, mas seco pero está bueno también.

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Comentarios y respuestas

Aurora (30-09-2008 07:20)

hola! soy mexicana y no logro conseguir la harina de yuca o mandioca, mucho menos el polviño ácido, y me gustó encontrar que puedes usar el almidón o incluso hasta la maizena...cambia mucho el sabor, o sólo la consistencia? si eres mexicana, sabes donde puedo encontra el polviño?

Cristina (05-07-2008 12:20)

si, ésta es la receta de pan de queso brasileños y salen muy buenos, quedan igual o mejor que los yoqui. prueba a hacerlos y ya nos contarás.

Sijham (03-07-2008 06:27)

hola cristina! este es el pao de queijo brazilero no? me encanta ese pan pero en venezuela no lo venden, tuve que comprarlo en estados unidos los yoqui, pero ya se me acabaron :(, quedan igual que esos?

Vivian (09-05-2008 09:04)

que guay! tengo una receta parecida pero no me sale bien, se puede comer... voy a preparar esta y en breve te diré! un saludo

Cristina (19-11-2007 04:29)

¡muchas gracias shirley! ya lo corregí. tenías razón, es media taza de agua junto con media de aceite.
te aconsejo que pruebes a hacer ésta receta, es de mis preferidas y hasta ahora no conocí a nadie a quien no le gusten.

Shirley (18-11-2007 10:23)

entre los ingredientes no menciona cuanto de aceite se necesita sin embargo en el modo de preparar indica de aceite hirviendo.