galletas de azúcar

Ingredientes:
- 6 tazas de harina.
- 3 cucharadas de levadura.
- 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente.
- 2 tazas de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de sal.
Bate mantequilla con azúcar hasta resultar cremoso. Añade los huevos y la vainilla. Mezcla los demás ingredientes y añádelos poco a poco a ésta mezcla de la mantequilla.
Envuelve la masa en film transparente y mete 1 hora en la nevera.
Precalienta el horno a 180º.
Estira la masa con un rodillo y con un cortapasta corta las figuras deseadas.

NOTA DE DECORACIÓN:
Puedes mezclar azúcar glass, con un poquito de zumo de limón hasta lograr una pasta. Pincelar la superficie de las galletas con la pasta y espolvorear con fideos de colores.